初秋，天气骤然变凉了，许多人都不慎感冒，连我妈也中招了，我决定为妈妈做一份爱心煎饺。

　　说干就干，庄大厨这次已经作好了充分的准备，绝对不会失败。

　　我从楼下的超市买了一盒速冻饺子并火急火燎地赶回家生怕在妈妈醒来之前还没煎好饺子。

　　我刷好锅，洗干净锅铲，一切准备就绪。我把饺子整齐的摆在锅内，放了少许油，可惜手一滑，小半瓶油都倒在了锅中，我感觉这并不是煎饺子而是炸饺子，于是把锅中多余的油倒了出来，打开煤气灶，最开始锅中还是一片平静，我得意的笑了起来，心想：煎饺子原来也没那么难呀，妈妈肯定会夸我的。

　　可过了一两分钟后，原本平静的锅中顿时响起了“噼里啪啦”的声音，犹如第二次世界大战爆发，还时不时溅出几大滴油来，我赶紧把锅盖挡在胸前，并快速往后退了几步，一想：我一定要挡住我人见人爱，花见花开的脸。我用锅盖挡住了脸，并向锅里看了看：锅中的饺子底部正在从乳白色变成金黄色，再不反面就会变焦。于是我慢慢走到锅前，拿着锅铲把饺子一股脑全部翻面，这时，一只可怜的饺子“头破血流”、“皮肉分离”，我只能自己“处理”掉它。

　　我已经掌握了翻面的技巧，那就是一个一个地翻，当我正在认真翻面并沉浸在自己的世界中时，一滴滚烫的油溅到了我的手腕上，我也只能忍住不发出声音。

　　最终，一锅热乎乎的煎饺出锅了，我把饺子盛到盘子里，撒上一点点葱花，轻轻踢开妈妈房间的门，在床上放了一张小桌子，夹起饺子吹了吹放入妈妈口中，当妈妈吃着我亲手做的饺子时，我觉得我长大了，可以成为妈妈的依靠，你把我养大，我陪你到老。

指导教师：任爱波