俗话说，大隐隐于市，宁大步行街就是这样的地方。

　　穿过宿舍区后街，过个马路，就到了宁大步行街。美食街共有两条主街，琳琅满目的美食让人眼花缭乱，外酥里嫩的油炸五花肉，软糯Q弹的炭烤猪蹄，鲜甜香脆的鸡柳年糕薯条，麻爽爆辣的香味夹杂着小贩此起彼伏的吆喝声，给小街增添了一抹浓浓的人间烟火气息。

　　冲入美食街，第一个品尝的便是肥而不腻的羊肉串。肥瘦相间的羊肉被穿在粗长的铁签上，橘红的火焰伴随着翻动而不断呲呲冒油，释放出的蛊惑人心的香味。终于羊肉串烤好了，老板麻利的用剪刀剪开羊肉，在盒子上铺上一层绿油油的生菜，再将羊肉摆在上面，焦香流油的羊肉与鲜嫩翠绿的生产相交呼应，引得人食指大动，恨不得立刻将它吞之入腹。

　　随手用生菜卷起几颗热腾腾的羊肉，迫不及待地塞入嘴中，生菜清甜干爽很好的化解了羊肉的油腻，羊肉烤得恰到好处，中和了爆辣的调料，又保留羊肉原本的清鲜。咬上一口，外酥里嫩，入口即化，汁水横流，真不愧是小吃街十大美食啊！

　　吃饱羊肉串，我再次奔向肉夹馍，老板娘在问清楚要求后，利落的夹出一片馍放入烤箱中加热，然后从一旁热气腾腾的铁锅中，出几块炖熟五花肉，放在菜板上，拿起锋利的菜刀，边剁边撒入花生、香菜、辣酱…，最后在泼上一勺滚烫的卤汁。随后，她夹出膨胀的馍，用小刀灵活地划开一道裂缝，再用菜刀一丝不剩的将肉馅装入馍中，口感丰富的肉夹馍便完成了！

　　顺手夹起肉夹馍送到嘴边，咬上一口，酥脆的外壳包裹着流汁的卤肉，卤香中自有一种淡淡的甜香与辣香，加上鲜脆的碎花生，即Q弹软糯又富有弹性，让人百吃不厌。

　　我喜欢层出不穷的美食，但我更喜欢让我魂牵梦绕的宁大步行街。

指导教师：孙飞娜