今天周末，我决定做一个菜来犒劳一下妈妈。我和妈妈都爱吃金针菇，我决定做一个“蒜蓉金针菇”。

　　我请妈妈在旁边给我当“顾问”，这次由我来全程操刀。首先是备菜，我从冰箱里拿出一包金针菇，放在圆圆的案板上，左手轻轻压着金针菇，右手握着菜刀用力把金针菇的根部全部切除。等我把菜刀放到案板上，我和妈妈都长出了一口气。切了根部的金针菇就不再是规规整整的一团了，我拿出一个盆放到水槽里，接了清水，再把切完的金针菇放进去，给它们“洗澡”。金针菇细细长长，白白净净，在盆里随着手的搅动上下“舞蹈”，让他们在水里先泡着澡。

　　妈妈开始指导我准备蒜蓉，我拿出大蒜，用刀把大蒜拍平，然后放进搅拌器。用绳子一拉，一颗颗大蒜就快速搅拌成了细细的蒜蓉，之后我又把水里的金针菇捞出来放在盘里，我的准备工作终于完成了。

　　终于开始我点火了，火焰就像蓝精灵一样在上下跳动，烧地铁锅发出了“吱吱”轻响。妈妈告诉我可以放油了，我连忙拿起油壶往锅里到了一点油，接着倒入了准备好的蒜蓉，金黄的热油碰到了洁白的蒜蓉，发出了“哗啦”巨响，吓得我挥着锅铲连忙往后跳。妈妈赶紧调小了火，迅速加入了盐，酱油和糖等调味料，然后让我开始翻炒，蒜蓉的香味扑鼻而来，接下来妈妈提起来锅，我把里面的蒜蓉铲到了金针菇上。然后我把这盘金针菇放到蒸锅里开始蒸，10分钟以后，一盘热气腾腾的蒜蓉金针菇终于“出炉”了。

　　这次做菜，仿佛在我家厨房里上演一出“锅碗瓢盆”交响曲。虽然过程很辛苦，但是结果很圆满，妈妈尝了以后说这是她吃过最好吃的金针菇了，这让我非常开心。

指导教师：顾颖雯