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糖煮蛋

象山县丹城第五小学 盛劲溢

2021-11-08

  当鸡蛋遇上糖水,会是什么滋味呢?甜中带咸?咸中带甜?不对不对,我还是去请教神通广大的外婆吧……

  今天是我最最亲爱的姨妈结婚的大喜日子,所有的亲戚都前来祝贺,家里真是热闹非凡。只见满面春风的外婆脚下生风,手捧碗筷,快速穿梭与厨房和客厅之间,这个神秘兮兮的举动,瞬间引起了我的好奇心。我三步并作两步迅速溜进了厨房,我定睛一看,瞧见锅里漂浮着几只形似鱿鱼仔的东西。我立马向外婆发起三联问:“外婆,你在煮水母吗?还是掉色儿的鱿鱼仔?为什么会有一股香甜的气味啊?”

  外婆被我莫名其妙的提问给逗乐了:“你这小脑瓜在想什么呢,这不是我们平常吃的鸡蛋嘛,外婆在煮‘糖煮蛋。’”我听了心里痒滋滋的:这道菜我可闻所未闻,一定要抓住机会让外婆传授一二。于是在我三寸不烂之舌的猛攻下,外婆终于败下阵来……

  我按照外婆教我的步骤,开始“舞刀弄枪”。首先,我先轻柔的把鸡蛋洗干净,准备好红枣、干桂圆、枸杞、冰糖等配料备用。接着,我小心翼翼地把鸡蛋在桌面上一敲,只听“咯噔”一声,蛋壳上就出现了一条狭窄的裂缝。我轻轻掰开蛋壳,把鸡蛋放入碗里备用。然后,把半锅冷水和准备好的配料倒入锅里,大火烧开。不一会儿,就听见锅里发出“滋滋啦啦”的声响,仿佛是沸水拉响的警报。

  我兴奋地打开锅盖,却不料被手柄烫得“噢哟噢哟”直叫。我心里犯嘀咕:救星救星快来助我。没想到说曹操曹操就到,外婆好像收到了我的求救信号,如及时雨般出现在我身后:“需要帮忙吗?”

  “要,要,请求紧急支援!”我仿佛抓住了一根救命稻草。

  外婆握着我的手把碗里的鸡蛋靠近水面缓慢地倒入锅里,盖上锅盖,把火调小,等待一分钟。一分钟后,再把配料倒入锅中,略微搅拌几下,甜美的糖煮蛋就出啦!

  我看着碗里鲜嫩Q弹的鸡蛋,醇香可口的甜汤,不禁流下口水来。我急忙转身去找勺子,却发现我亲手做的佳肴被外婆拿去给新郎姨夫吃了。此时的我丈二和尚摸不着头脑:“外婆,这我好不容易煮起来的,为什么不给我吃?”外婆摸了摸我的脑瓜,笑了笑说:“小馋猫,这道菜给谁吃可是有讲究的,今天是你姨妈结婚的日子,外婆啊,需要把它拿给你姨夫吃,这可是我们这里专门由丈母娘接待女婿的一道必吃甜品,寓意生活甜美幸福,明白了吗?”

  “哦——原来如此!”说完,我便蹑手蹑脚地溜到姨夫那里讨要甜美幸福去了……

 

指导教师:吴姿映

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