你们知道什么是碾米吗？想必我们小孩子应该都不知道吧，那就让我带着大家去看一看。

　　因为外公脚受了伤，所以外婆叫爸爸去轧米。我都不知道轧米是什么意思？妈妈告诉我应该说是碾米。我连忙问：“碾米是什么意思？你看到过吗？”妈妈回答：“我也不知道。”我大笑着：“哈，哈！这么大个人都不知道。”

　　带着问题，我们来到了碾米厂，展现在我面前的是一台老式的碾米机。爸爸把一袋一袋的稻谷放入谷槽里，稻谷被吸到机器里，在机器里进行了分理。把不好的送到了垃圾堆，把饱满的稻谷放到了下一个谷槽。接着有大型吸管把稻谷吸到了碾米机里，出来的是掺杂着带有外壳的米，第一轮结束了。我疑惑的问：“这就好啦！看上去好脏啊！”师傅说：“还要碾两次呢！”只见师傅开始了第二次碾米，这时出来的米比刚才的干净多了。经过三次碾米，出来的米终于白白净净的了。然后我去看了一下稻谷外壳，壳已经被机器碾成了粉，我们叫糠，可以用来喂鸡喂鸭，这样碾米的过程就结束了。

　　我们吃的大米要种植后变成稻谷，再经过加工，这么复杂的过程，每一粒米都来之不易呀！难怪古人要说：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们要好好珍惜每一粒粮食。