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包青团

宁波市镇海区骆驼中心学校 魏德宇

2021-11-10

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”这首诗描写的是清明节,这不,明天就是清明节了,今天我们就要准备做青团了。

  在做青团之前,要先准备好艾草、水、小苏打、糯米粉、芝麻馅、油。首先把艾草放进锅里,加上一些水,搅拌一会儿,再加上小苏打,是味道不变。然后把艾草水倒入装糯米粉的盆中,把它揉成团,一直反复。接着揪一团面团,揉成碗状,把芝麻馅放在“碗”里面,最后把口合住,就变成了一个圆溜溜的“小脑袋”。

  接下去我们又包了好多个青团,包着包着,我灵机一动,一个奇思妙想蹦入了我的脑袋:除了圆形,那还可以包成其他形状吗?于是,我先按照包青团的方法包了个青团,当它的身体,再做一个比身体小一点的青团,粘在上面。最后捏出一条细线,弯成半圆形,粘在右边,“当当当……”一个栩栩如生的手榴弹就诞生了。我手舞足蹈地向朋友展示我引以为傲的杰作,朋友便朝我竖起了大拇指。

  刚做好的青团是不能直接吃的,要先上锅蒸个几分钟才能吃。在等青团蒸熟的过程中,我和朋友目不转睛地盯着蒸锅,好不容易等到开锅的那一瞬间,我仿佛看到青团在闪烁着金光。我迫不及待地拿一个往嘴里塞,简直是人间美味啊!

  清明节包青团真有意思,它不仅仅是美食,更是寄托了祖先对先烈的思念和缅怀!

 

指导教师:叶奔波

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