今天下午，奶奶兴致勃勃地对我说：“阳阳，来帮奶奶做鸡蛋饼。”我扔开手里的课外书，高兴地大叫：“好啊，做鸡蛋饼！”我先舀一大碗面粉浇上水，搅拌成稀稀的面糊，下一步就要打鸡蛋了。奶奶给我做了一次示范，先把蛋的中间在碗上敲一下，敲出裂痕后，两手捏住鸡蛋的两头往西边一掰，蛋白和蛋黄就出来了。我一看这么简单，也像奶奶一样把蛋壳敲开。“啪”蛋壳裂了，我握不住蛋两侧，一着急，忍不住用力。随着“咔咔”两声，鸡蛋碎了，蛋壳夹着蛋黄，蛋清掉进碗里了。这时我才发现我敲的是蛋的下端，而奶奶是从中间敲开的。我赶紧拿筷子夹出蛋壳，跟着奶奶的样子搅动蛋液。

　　过了一会儿，锅里的水烧开了，奶奶熟练地把搅好的面糊一点一点倒进锅，然后不停旋转锅，让面糊能平辅在锅上。等到面糊凝固，就说明这一面熟了。奶奶用铲子把饼快速地翻过来，又过了一会儿，鸡蛋饼就出炉了，吃着香喷喷的鸡蛋饼，我心里美滋滋的，因为这也有我小小的一份功劳呀！

指导教师：陈文娟