星期天早上，我和妈妈一起去菜市场，买了饺子皮，在外公的肉摊上挑选了一块猪肉，准备回家包饺子。

　　一走进家门，我就迫不及待地想要包饺子，催促着妈妈快点开始。妈妈笑着说：“不要着急，你得先把馅搅拌好。”“好的！”我爽快地回答道。在妈妈的指导下，我把肉沫放进大碗里，撒上葱花，倒入盐、料酒等调料，用筷子把饺子馅搅拌均匀。我学着妈妈一起把一张饺子皮放在手心上，再用筷子夹了一小团肉馅放在饺子皮中间，接着用手指沾一点水在饺子皮的周围抹一圈，然后把饺子皮折成一个半圆形，轻轻地按几下，一个像贝壳似的饺子包好了。妈妈对我竖起了大拇指，我的心里美滋滋的。一会儿我们就包好了饺子，妈妈把饺子倒入锅内，一只只饺子在开水中翻滚着，我闻着香喷喷的饺子味，口水直流。当我吃到自己包的饺子时，我觉得这是最好吃的饺子了。

　　今天我不仅学会了包饺子，而且明白了一个道理：自己动手，丰衣足食。

指导教师：周斌