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酒酿桂花年糕羹

宁波市北仑区岷山学校 陈昕玥

2021-11-14

  今天晚上,爸爸终于有空可以把顾老师分享给我们的桂花年糕制作成美食品尝啦。

  只见爸爸先把酒酿、桂花、玉米淀粉和桂花年糕等食材准备妥当。接着把桂花年糕洗了洗,放到菜板上用刀切成了一片一片厚薄均匀的年糕片。然后把火开到中档往锅里放入年糕和水,等到水沸腾后放入桂花干和酒酿,盖上锅盖焖一会儿。等到水再次沸腾后打开锅盖加入适量的白糖,最后拿起泡好的玉米淀粉一边慢慢地倒入锅中一边轻轻地搅拌,直到汤变得粘稠后把火关闭,美味的酒酿桂花年糕羹就做完了。

  年糕羹刚放到桌上,一股桂花的香气扑鼻而来,沁人心脾。我迫不及待用调羹舀起一勺酒酿汤,慢慢地放进嘴里,一股甜甜的味道顿时在我的嘴里散开。接着我又舀起一片年糕,放进嘴里,软糯香甜,美味极了。带着顾老师满满爱的桂花年糕是我吃过最美味的食物!

 

指导教师:顾红娜

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