慈溪市第二实验小学 罗潆
2021-11-16
我现已经六年级了,也应该学点儿生活技能才行。我最喜欢吃爸爸做的鸡蛋面,可有的时候爸爸不在家,我就没办法吃到鸡蛋面了。今天,趁爸爸没有上班在家休息,就请爸爸教我怎么做鸡蛋面。
爸爸提醒我:“先打两个鸡蛋,别把壳掉进去了。”我小心翼翼地把鸡蛋打在碗里,往里面加了半勺盐。正准备搅动时,爸爸突然叫了停我:“往里面加点儿蒜吧。”这可难住我了,也不知道是切块还是切末。爸爸看我愣住了,给我做示范:拍扁,去皮,切末。三个动作,行云流水,一气呵成。我看得目瞪口呆——这也太厉害了吧!我照着爸爸的方法又切了一个,把它们放进了鸡蛋液里。
下一步是煎蛋。我怕油溅起来,就先把油倒进锅里,然后再开火,不一会儿油就开了,像是雨水滴到地上溅起的小花似的。我就把搅拌好的鸡蛋液倒在锅里,鸡蛋发出“吱吱”的响声,显得十分诱人。煎了大概2分钟,爸爸叫我把鸡蛋翻了个面,刚煎的这面已经成金黄色了,一股香气扑面而来,我真想立马吃掉它。另一面也煎成了金黄色,就把它盛到碗里。这里告诉大家一个小秘密,煎过蛋的锅不但可以不用洗,反而这样煮出来的面还更顺滑哦。
盛出面,放上自己喜欢的调料,放上鸡蛋,一碗热腾腾的鸡蛋面就做好了。我连忙拿了双筷子,狼吞虎咽地吃了起来。