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碎裂的蛋汤

宁波市北仑区岷山学校 钱瑾漪

2021-11-16

  “我做完作业了!”当时针指向数字“5”时,我兴奋地从椅子上蹦了起来,把在看书的爸爸妈妈吓了一大跳。“既然你这么快写完作业,那我们就自己做晚饭吃吧!”“好耶,我要做一份蛋汤!”

  我之前看爸爸做过好几次,基本流程还是比较熟悉的,这次终于可以由我来做了。为了安全起见,我还是让爸爸在旁边协助我。我打开冰箱,拿出两枚鸡蛋,小心翼翼地放在桌上。准备一个玻璃碗,拿起一个鸡蛋,轻轻地在桌上敲了下,打碎蛋壳,蛋液流入碗中。我用干净的竹筷子在鸡蛋液中顺时针搅拌,等蛋黄和蛋白都混在一起变成奶白色的时候,再加入一小碗温水和半勺酱油,接着再搅拌。我不断用筷子搅着,手都有点酸了,终于碗里的蛋液上面逐渐漂浮起来一层泡沫。爸爸告诉我,打完后要把这些泡沫捞干净,这样煮出来的蛋汤表面才能光滑平顺。把这些流程都完成后,蛋汤就可以进锅蒸了。

  爸爸打开煤气灶,在蒸锅中加入水,中间放一个支架,装有蛋液的玻璃碗放上支架,盖上盖子可以蒸了。爸爸告诉我,水不能漫过玻璃碗,否则就“水漫金山”,蛋汤不保。

  过了约20分钟,我满怀期待地打开盖子,一团白雾扑面而来,紧接着,一股诱人的香气钻进了鼻孔,我仿佛都能尝到蛋汤鲜咸柔滑的味道。我仔细一看,大叫“不好”,呜呜,玻璃碗碎成两半,蛋液大部分流到水里去了,破碎的碗里只剩下了一小部分。爸爸向里一看,却一个劲地捂着嘴笑。地我气急败坏地跑进房间嚎啕大哭起来。讨厌,好不容易做了个蛋汤,结果碗却碎了,还被爸爸笑话,气死我了!爸爸见我哭了,也就收起来了笑容。

  “漪漪,你做的蛋汤真好吃。”爸爸在厨房喊着。我探出了小脑袋,原来爸爸在吃碎玻璃碗里的蛋汤。我见了,立即破涕为笑,看来我的作品味道还是不错的嘛。希望下次玻璃碗给点力,这样我的劳动成果才不会白白浪费啦!

 

指导教师:曹爱娜

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