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美味的冰糖葫芦

宁波市海曙区集仕港镇中心小学 包浩晨

2021-11-16

  周日,我在房间里写作业,妈妈在厨房做菜。妈妈突然对我说:“儿子,今天我要做冰糖葫芦,你来帮忙吗?”我听了按耐不住心中的喜悦,立刻答应了。

  首先,我们把许多又大又红的山楂和葡萄一起洗干净,并把它们晾干,放在一边备用。妈妈在锅中放入很多白糖,又加了一碗水,开始熬糖浆。在熬的过程中,锅里不断冒出很多白色泡泡,多到把糖浆都盖住了,这时妈妈用锅铲不断搅拌。再熬一会儿,泡泡越来越小,越来越小,糖浆就熬好了。为了让香味更加浓郁,妈妈往糖浆里撒上一把熟芝麻。

  妈妈熬糖浆的时候,我也没闲着。瞧,山楂和葡萄用竹签串成一串又一串,然后放入糖浆中裹上一层,又迅速拿出放入盘中,等糖浆从液体变成固体时,冰糖葫芦就算做好了。

  我们做的冰糖葫芦,看起来颜色诱人,闻起来又香又甜,我忍不住大大地咬上一口,咔嚓一声,冰糖片掉在我的舌头上,很快化成甜甜的糖水,好吃极了。如果把冰糖和山楂一起咬下去,那便又酸又甜,叫人越吃越爱,回味无穷。

  我喜欢吃冰糖葫芦,更喜欢吃自己做的冰糖葫芦!

 

指导教师:袁煜炜

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