说到茨菇，我就想起汪曾祺爷爷的作品——《茨菇咸菜汤》。我不知道茨菇的样子，便请求妈妈去买一点茨菇。

　　“叮咚”，门铃响了，只见妈妈左手拿着一个小袋子，面带微笑，神秘地对我说：“猜猜这是什么？”她挥挥手中的东西，叫我过去。我打开袋子一看，呀，里面不就是毛芋艿嘛！然而妈妈从口袋李掏出手机，找出一张图片，让我比较下。它们长的很相似，但也有天壤之别。比如味道相似，但毛芋艿浑身长满了棕褐色的毛，而茨菇全身是光滑的白色，顶部长了一个长长的小芽，好像一根冲天辫。

　　妈妈也不知道茨菇的做法，便在朋友圈询问茨菇能怎么做。不一会儿，就有了一堆答案，其中讲的最多的是茨菇红烧肉，居然没有汪曾祺爷爷说的咸菜茨菇汤！所以，妈妈决定做茨菇红烧肉。她先把肉在油锅中煎一会儿，需用文火，煎至肉微微发黄时，便下入茨菇块，加入酱油和水，闷至茨菇软糯，即可盛出。品一口，对我而言，没有苦味，只有一种怪味，包裹着肉的香味，美妙无比。

　　吃完后，我便砸吧砸吧嘴，还想知道有什么味道，可是那味道，已经静静地消失了。

指导教师：周春芳