宁海县金阳小学 潘思瑜
2021-11-17
(本文内容过于模式化/模板化,建议修改为更有新意的,趣味性更强的)
(本文文笔或内容细节尚有修改提升空间)
步入冬天,我们的美食也得跟上时间的步伐,冬天的时令蔬菜非常多,有白萝卜,有南瓜,有黄花菜……而我,还是对冬笋和雪菜情有独钟,所以这次,我打算烧一碗冬笋雪菜面,在冬天吃了,身体会热乎乎的。
准备的材料有1——2只冬笋,一把雪菜,一根香肠(可加可不加),一些肉等要用到的材料。
把冬笋切成一条一条的,厚约5毫米,长约3——4厘米,切好之后,放在旁边,等待备用。把雪菜切成丁粒状,像一粒药丸那么大,即可。
开始烧面了,起锅烧热油,油热以后发出“嗞嗞”的响声,还往外面贱出气泡来,碰到手上,像被蚂蚁咬了一般。倒入大约250毫升油,油热以后调中火,倒入冬笋,翻炒一下,倒入约100毫升料酒,再次翻炒,倒入一勺酱油,翻炒一下,放入雪菜,继续翻炒,即可放面了。
往锅中倒入1000毫升水,开大火,放入米面,这时锅里散出一阵浓烟。用锅铲搅拌两下,盖上锅盖,等待5分钟,美味的冬笋雪菜面,即可出炉了。
5分钟后,我将冬笋雪菜变盛出锅来,一碗热腾腾,冒着热气的,冬笋雪菜面就大功告成了,我迫不及待地常乐一口,身体顿时软乎乎的,好舒服!