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      十八般武艺，样样都是好戏，而我的拿手好戏是煎蛋。
      一直以来我都是一名“吃货”，为了能在妈妈不在的时候不饿肚子，我便决定自己动手，让我的味蕾不论何时都能留有食物的味道。
      我挑了一道简单又美味的菜——煎蛋。
      我打开火，先热锅，等到热气扑面时，我便眼疾手快地将将油倒进了锅中，顿时，一股浓浓的香油味立马充斥在我的鼻翼中。未等油热，把鸡蛋往锅的边缘一敲，轻重适宜，蛋便裂开了一条细缝，再用手往里一按，轻轻一扒，蛋黄便随着蛋清如坐滑梯一般流向锅中了。一个蛋下去，锅里瞬间沸腾起来，蛋清在与油的亲密接触后渐渐地变白了，蛋黄也不消停，一直“滋滋”地叫着，仿佛有了生命，正在活灵活现地演奏着激昂的乐曲。不等蛋黄凝固，就需要帮煎蛋来个“华丽大转身”，拿出锅铲往蛋里一探、一伸，拿锅一挺，再一翻、一放，蛋就转过身来了。最后，再静等一会儿，就可以出锅了。将煎好的蛋倒入盆中，再倒一点黑乎乎，鲜美的酱油，一道色、香、味俱全的煎蛋出炉了。一口下去，满满的蛋液流进了我的嘴中，让我的味蕾得到了极大的满足。
      啊，妈妈不在的日子终于不怕挨饿了！

指导教师：严文娟