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黄金芝麻球

宁波市镇安小学 康珈翌

2021-11-19

(本文选材过于单薄或内容略微空泛,尚有修改提升空间)

       苏轼的古诗中写到:红薯与紫芽,远插墙四周。且放幽兰春,莫争霜菊秋。今天我就来介绍一下这个菜篮子的“冠军菜”做的美食——黄金芝麻球。
       先准备好食材:红薯两个、糯米粉150克、白糖和白芝麻各20克。我先和妈妈一起把红薯洗干净,用削皮刀去皮,放入蒸锅里面蒸熟,再用勺子把它压成泥。然后,加入糯米粉、少量白糖搅拌,揉成团。我戴上手套,取小面团,把它们搓成20个小圆球,再裹上白芝麻。接着,就可以放锅里,用小火炸3分钟左右,芝麻丸子们会漂浮起来,最后,妈妈教我用筷子轻轻按压,给它们排排气,这样饱满的黄金芝麻球就可以出锅啦。
      外酥里嫩,Q弹有嚼劲,一口一个,真的好吃到停不下来……听说,把隔壁家小孩都谗哭了呢!

 

指导教师:陈红霞

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