奶奶，今天我做了一盘圆蛤蒸蛋。这盘圆蛤蒸蛋色香味俱全，十几个灰白相间的圆蛤静静地躺在蛋羹上，用勺子舀一口送进嘴里，那蛋汤顿时化开来，如山洪暴发一般冲开你的口腔。待蛋汤滑入腹中后，那浓郁的蛋香还在你的嘴里回荡。奶奶，你想知道我是怎样制作的吗？

　　我的制作方法可是十分独特的，我先把买来的活圆蛤放在装有清水的盆子里，让它们把体内的泥沙都吐在水里，这样我们就不用吃二手泥了。再把吐完沙的它们从水里捞出来，放进已经煮沸水的锅里，让它们在一片水深火热之中慢慢绽开自己的“笑脸“。接着就是打蛋液。我用打蛋器打好蛋液并在里面放水，这水可不是生水或者热水，而是凉好的圆蛤水。然后就是重要的蒸熟过程了，我在锅里换上新水，把已经煮熟的圆蛤放在托盘里，摆了个漂亮的造型，加入蛋液，盖上保鲜膜，在膜上小心翼翼地扎几个小孔，把托盘放在蒸锅上，盖上锅盖用大火烧开，再用中火蒸6分钟。等时间一到，我迫不及待地拿出托盘，去掉保鲜膜，在蛋羹和圆蛤间撒上乌黑的芝麻，翠绿的葱花，淋上黄褐色的酱油，一盘喷香的圆蛤蒸蛋就出炉了。

　　圆蛤蒸蛋不仅味道鲜美，且含有丰富的蛋白质，营养极其丰富。奶奶，你以后可要多吃我做的圆蛤蒸蛋哦！

指导教师：夏丽红