慈溪市第三实验小学 徐钲凯
2021-11-21
上星期一，我兴高采烈地买回一小袋绿豆，准备来个“绿豆变形记”实验，观察它们的生长过程。
晚上，我把绿豆浸泡在装满水的碗里，又小又硬的绿豆从我的手指缝中滑落到碗里，发出“扑通扑通”的响声。它们在水中蹦跳着，有的一会儿就沉下去了，有几颗调皮的，浮在水面上，像一个个可爱的小精灵。
经过一晚上的浸泡，我惊奇地发现，碗里的水已经所剩无几，绿豆们像喝了膨胀剂一样，身体发胖了一圈，把原来的绿衣裳都撑破了，露出了白花花的肚皮。那些水分充足的豆，已经长出了一根短短的小芽，就像一条小尾巴。我好奇地捏一捏，绿豆宝宝们已经变软了。凑近一闻，隐约闻到一股豆腥味。我把绿豆们搬到沥水篮里，上面盖上一块湿纱布，期待它们接下来的变化。
傍晚，我一放学就迫不及待地跑去观察，发现绿豆们都已经拥有了自己的“小尾巴”，其他方面没什么明显变化。
心急吃不了热豆腐。这回我特意过了两天才去观察。这是绿豆变形的第四天，绿豆宝宝已经全部脱去了绿外套，脑袋又大又白，有的甚至发紫了。它们长得好快呀！白白的小尾巴足足有四五厘米长，有的像拐杖，有的像钩子，还有的像天鹅的歪脖子……
绿豆们已经完全变形成豆芽了。我给它们浇完水，挑出一根长得最好的豆芽，仔细瞅一瞅。原来它的脑袋已一分为二，中间长出了两片黄绿色的嫩叶，就像一对尖尖的小耳朵。长长的芽上长出了细细的根须，我猜，一定是它们将水分输送给豆芽们，让它们茁壮成长的吧！
时间一天天过去，豆芽们已经长成熟了。它们白白胖胖，你挤我碰，令人赏心悦目。通过这几天的观察，我觉得泡绿豆虽然是件简单的事，但需要一定的耐心和责任心。这几天，我真是收获满满。
