我们家有个干活技术高超的“工人”，我给他取名“猪爷爷”，他的年纪比我奶奶还大呢！

　　到了中午，终于可以吃到“猪爷爷”炒的菜了，他把土豆皮给削掉，切成两半，再把半个土豆竖起来，沿着切面把它切成薄薄的片，那刀功绝对了得。土豆切得有点透明，没一会儿就切完了。

　　“猪爷爷”在锅里倒了一点油，点燃火，把油烧热，然后一把抓起土豆片，放进锅中，锅底瞬间发出“滋滋”的油声，他握着锅铲，往锅中一铲，再把锅铲翻个身，土豆丝也跟翻了过来，他舀起一勺盐，倒入锅中，抓住锅柄往上一抛，土豆丝随他手的力道在半空中，立刻翻了个身，“啪”的一声回到锅中，“猪爷爷”把它们一连翻了好几个个儿，不一会儿，香味就从锅里飘了出来，我闻着那淡淡的香味，断定一定好吃！

　　我越闻越馋，就在我闻的时候，他已经把土豆丝盛好，摆在桌子上。土豆金黄油亮，一看就好吃！我拿起筷子，夹了一根品尝，外焦里嫩，光滑酥脆，好吃极了！

　　“猪爷爷”炒菜真是技术高超！

指导教师：姜志华