今天中午，我决定做一道我最喜欢的菜，那就是青椒炒蛋。

　　我先把青椒洗干净，然后将青椒小心翼翼地切成小块，接着把鸡蛋磕到碗里，再把鸡蛋搅拌均匀。前面我做得非常有信心，但是到下锅的时候我就开始害怕了。我真怕那些热气腾腾的油溅到我的手上。妈妈说：“别怕，不要太高，轻轻地把菜倒下去就可以了。”我照着妈妈说的去做，油果然没有溅起来。等我把青椒炒熟了再把搅拌好的鸡蛋也倒进去炒几下，一道美味的青椒炒蛋就新鲜出炉了。

　　我迫不及待地尝了一口，啊，真是人间美味啊！妈妈也对我烧的菜赞不绝口，这让我更加有信心了。下次，我要做更多好吃的菜和大家一起分享。

指导教师：陈文娟