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香喷喷的蛋挞完美出炉啦
  “哇，我们的蛋挞真的成功了耶！”随着一阵阵热烈的欢呼，香喷喷的蛋挞完美出炉啦！这可是我们的处女作呢！
  周六，我们几个同学约好了在周雅婷家做蛋挞。为了做这些蛋挞，可花费了我们不少精力呢。我们首先找来了两个碗和几个鸡蛋。“记住，蛋清和蛋黄要分开，放在不同的碗中，千万别弄混了哟！”他们在一旁叮嘱道。不说还好，一说反而使我拿鸡蛋的手不自觉地紧了紧。我拿起一个鸡蛋，在碗沿上轻轻一敲，蛋壳便裂开了一条细细地缝儿。我顺着这条缝儿，将蛋壳掰成了两半，透明的蛋清随即便流了出来。我两手各拿着半边蛋壳把蛋黄来回倒着，想把蛋清分离出来，可是事情远没有想象的那么简单。伴随着我的惊叫“哎呀，不好！有丝蛋黄溜进了蛋清里！”大家齐刷刷地看向了大碗，孙婷连忙说：“不行，如果蛋清和蛋黄混在一起，蛋挞味道就不好了！”于是，我们就想用勺子把它送回它的“大本营”，可这“小淘气”在碗中，不管我怎么努力，就死活不肯从蛋清中出来，一次又一次地从勺中滑落。我们费了九牛二虎之力，总算把蛋黄送回了 “大本营”。紧接着，我们在蛋黄中一边加入牛奶，一边用搅拌棒搅拌均匀，再加入了两勺白糖，搅拌至白糖溶化，然后用滤网把它过滤两遍，放在一旁备用。接着，我们又拿来了一旁的蛋清，用打蛋器开始搅拌。随着一阵阵刺耳的机器声，时间一分一秒过去，不一会蛋清居然变成了白色的酸奶状！不知道的还以为是奶油呢！嘻嘻……一切准备就绪，我们又将蛋清和蛋黄混和在一起，继续用打蛋器搅拌至完全均匀。随后，我们拿出事先准备好的蛋挞皮，加入搅拌好的蛋液，然后又在上面放了几颗蓝莓，“可不能加太满哦，八分满就可以了，因为随着加热蛋挞液会膨胀的呢！”。我们将加好蛋挞液的蛋挞都送进了烤箱。我们几双眼睛直直地盯着烤箱，一刻不该懈怠，生怕漏掉了见证奇迹的关键时刻，“滴答滴答滴答……叮！”“哇，好了，好了……”金黄酥脆香喷喷的蛋挞出炉啦！我们的眼睛仿佛都冒出了金光，迫不及待地人手一个，大快朵颐起来。蛋挞外酥里嫩，香甜可口，美味极了！
   亲手做的蛋挞，虽然比不上买来的色香味俱全，但却让我尝到了相互协作、共同分享的甜蜜。
浙江省慈溪市观海卫镇中心小学五（5）班虞懿清
指导老师 徐娥飞 15381982773

指导教师：徐娥飞