周末，我跟着爸爸妈妈到外婆家去，一进门，看见外婆家院子里的地上放着满满的一堆青菜，碧绿的嫩叶零星地沾着地里的泥土，透着一股儿新鲜。

　　“这么多青菜，怎么吃呀？”我问外婆。外婆笑着对我说“今天，外婆教你腌咸菜。”

　　腌咸菜？这可是我从没见过的新鲜事，我好奇的站在旁边看着外婆忙碌起来。

　　首先，外婆搬来一个小小的石缸，一只手拿起水管冲水，一只手在石缸上搓洗，很快把石缸里里外外冲洗干净了。然后，她端来了一大盆清水，抱起地上的青菜，把它们轻轻的放进了水里，只见外婆一边把菜叶上的泥土洗干净，一边按照顺序把青菜放到石缸里，每放一层都会停一停撒上一层盐，用手掌使劲按压直到出现了绿色的小泡沫。妈妈在一旁笑着说“我们小时侯腌咸菜，都是用脚踩的。”我觉得这也太有意思了。很快，外婆把洗干净的青菜一层层的全部放入了石缸里。最后她挪来了一个很重很重的水桶，吃力的搬起来压在了石缸里的白菜上。外婆一边喘着粗气，一边笑着对我说：“好了，咸菜腌好了，等你下次来外婆家，就可以吃啦。”

　　腌咸菜可真好玩，我又度过了这丰富多彩的一天。

指导教师：王焱珍