俗话说的好：“自己动手，丰衣足食。”

　　放学回到家，我的肚子饿得咕咕直叫，真想念妈妈做的蛋挞呀，妈妈不在，我就想着自己做。

　　在假期里，我已经学会了制作各种美食，凉拌鸡丝、鸡蛋炒蕃茄、水煮玉米、椰汁芒果西米露……多得都数不过来。我还专门向妈妈请教，学会了几道美食。今天何不自己做一次蛋挞呢？这真是一个好主意，于是，我开始做蛋挞。

　　首先，我从冰箱里拿出半成的蛋挞皮，然后开始制作蛋挞液。我把蛋放在腕的边缘上，小心翼翼地敲一下，把蛋清和蛋黄一起倒到碗里，结果一不留神，把蛋壳也给放进去了，呀！我赶紧把蛋壳捞出来，扔到垃圾桶里。然后开始打蛋，平常，我看妈妈打蛋是那么轻松，那么快，一会儿就打得那么匀。可是我打蛋的时候，怎么就那么难呢？还没把它们全都融在一起，我的手就开始又酸又痛，使不上劲了，好不容易总算打好了，我再把牛奶和糖加入到液中，搅拌均匀，蛋挞液就做好了。

　　打好蛋挞液以后，其他的步骤就比较简单了：把蛋挞液一个一个地倒在蛋挞皮中，再放到烤箱里烤熟就可以了。做好这一切，现在，静等其熟吧。5分钟过去了，它们什么变化也没有。10分钟过去了，还是没有什么变化。15分钟过去了，我发现其中的一个开始一鼓一鼓的，我激动不已，难道我真的成功了！我高兴地在厨房里叫了起来。20分钟过去了，所有的蛋挞都开始一鼓一鼓的了，整个房间都充满了蛋挞的香气。最后的5分钟，过得是那么漫长，就好像过了一个世纪—样，我不停地看看手表，望望烤箱，等待着烤箱结束时的声音，可手表上的指针就是不转。似乎指针拖着疲倦的身躯再也走不动了。好不容易，我听到那“叮”得一声响。

　　我迫不及待地打开烤箱，取出蛋达，咬一口，外酥里嫩，香甜可口，好吃极了。

　　妈妈回到家，闻到香味，直奔厨房，看见蛋挞，一边夸我像田螺姑娘一样总能制造惊喜，一边嘱咐我注意安全。

　　我别提多开心了。我会继续我的美食之路的。

指导教师：李永晓