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自制冰糖葫芦

宁波市鄞州区钟公庙实验小学 黄津

2021-11-25

  小朋友们,你们一定吃过冰糖葫芦吧?又酸又甜红彤彤的山楂被一颗颗整齐的串在竹签上,外面包裹着诱人的糖稀,想想都让人直流口水。

  周末,我和妈妈一起自制了一次冰糖葫芦。首先我把买来的山楂一个个地清洗干净,妈妈把山楂从中间切成两半,我用小刀把籽挖出来。然后妈妈开始熬糖稀,我看着锅里的糖水从大泡泡慢慢变成小泡泡,最后变成了焦糖色时,妈妈又马上加了一把芝麻进去,这时我把串好的山楂在锅里滚了又滚,拿出来放到冰水蘸下又迅速的拿出来。

  一串串红艳艳、亮晶晶的冰糖葫芦就做好了。我咬了一口,脆脆的糖稀加上酸甜的山楂,简直是太好吃了。

 

指导教师:童张连

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