可乐鸡翅是一道美味可口的家常菜。

　　今天我做了这道菜。首先准备好6个鸡翅，还有可乐、葱、姜、其他佐料。把鸡翅用清水洗干净，放在菜板上，在鸡翅的两面身上轻划三刀，便于入味。接着把鸡翅放入盘中，依次洒上葱，淋上酱油，放入适量的盐，浇上料酒，搅拌均匀，腌制一会。

　　开烧了，首先打开燃气灶，手拿勺，舀了一勺油，在锅边缘浇了一圈，等油到一定的温度再放入提前腌制好的鸡翅，两面煎至焦黄。然后再倒入佐料，不停的翻炒，以防鸡翅粘锅，再倒入可乐，可乐必须要淹没过鸡翅，整个鸡翅都必须泡在可乐里，接着盖上锅盖，关小火，慢慢的炖。

　　期间锅边飘出缕缕香味，那股浓郁的香味扑鼻而来，五咽了咽口水问：“妈妈，可乐鸡翅好了吗？”慢慢慢条斯理地说“火候和时机是做出的可乐鸡翅好吃是否的重要因素。”好不容易熬过了20分钟，要开大火收汁了，可乐鸡翅即将闪亮登场。打开锅盖一刻，一股蒸汽涌了上来，腾腾的雾气夹杂着鸡翅的肉香，可乐的香甜，不禁让我垂诞三尺。接着我把鸡翅盛出，用筷子把鸡翅在盘子里整整齐齐的排好，在白色的盘子中如同一朵盛开的太阳花。紧接着把剩余的汤汁慢慢地浇在鸡翅上，小心翼翼地把盘子周围的汤汁擦干净，最后在姜鸡翅上洒上切葱花。

　　褐色的可乐的浸润，为鸡翅增添了一抹色彩，黄棕色的鸡翅闪着亮光，浓郁的浓油赤酱，配上绿油油的葱花，飘着一股热气，色香味俱全，简直完美。

　　我迫不及待地咬上一口，鸡皮的香韧，鸡肉的鲜嫩，咸中带甜，夹杂着可乐特殊趣味。尝着自己动手的食物美味极了，我爱上了可乐鸡翅，这道简单而又不平凡的家常菜！

指导教师：冯远群