星期六的中午，爸爸妈妈都去上班了，只有我一人在家。于是，我准备做一碗蛋炒饭填饱肚子。

　　说干就干，我走进厨房，从冰箱里拿出两个鸡蛋。我把鸡蛋尖尖的一头轻轻敲了一下，呀！没碎。于是我用力一敲，鸡蛋壳顿时四分五裂，吓得我连连后退，不过还好，我把鸡蛋壳从碗里挑出，接着，我拿筷子疯狂的搅拌起来，不一会儿，鸡蛋变成了金黄金黄的蛋汁，可我的手也抽起筋来，原来看起来很简单，做起来很不容易呢。

　　到了“油宝宝”需出场的时候了，我把不粘锅放在煤气灶上后开火，将油壶的盖子拧开，把油倒了锅内，顿时“劈里啪啦”声响个不停，我被吓得六神无主，无从下手。我拼命地让自己冷静下来，耳边不禁回响起妈妈曾说过的话“遇事不要慌”，我想了想，于是我小心翼翼地往锅中倒入昨晚的剩米饭，油就慢慢平静下来，不停地翻炒。这个办法果然奏效，一会儿过后，油宝宝从一开始的兴奋不已逐渐平静下来。我找准时机，倒入蛋汁，继续翻炒。几分钟过去后，每粒米饭都沾上了蛋汁，金黄金黄的米粒看起来饱满极了！接着我倒入了我喜爱的火腿肠和小青菜，加入一点点香油，顿时香味扑鼻而来，见蛋炒饭已熟，便盛出来装盘。

　　凑近一闻，啊，真香！我开始了风卷残云般狼吞虎咽的吃了起来，“真好吃”！我情不自禁的自言自语起来。这就叫自己动手，丰衣足食吧！

指导教师：李金银