每星期的美食课，让我们特别期待。这个星期的美食课又会是什么呢？让我来告诉你吧，是制作糯米蛋。

　　糯米蛋需要什么材料？糯米和生的咸蛋是必不可少的，先把糯米浸泡3小时以上，再把肉、蘑菇、腊肠、萝卜洗干净，切成丁，加上青豆，配上作料老抽、孜然粉、酱油、糖，混合在一起搅拌均匀。这么多营养丰富的食物，配合在一起味道一定令人期待。

　　最关键的一步就是要把这些食物放进蛋里，这可得掌握一些技巧。我按照老师教的方法，左手拿蛋，右手拿剪刀，用剪刀头轻轻地敲一个小孔，再用剪刀剪开一个像五毛硬币一样大的小洞，然后小心翼翼地把蛋清倒出来，这一步要特别小心，可不能把蛋黄倒出来。最后把之前准备好的材料，用小勺子一勺一勺慢慢填进去，填满后，再用锡纸包上。

　　老师说，这样还不行，塞进去的糯米和蛋还是生的，还不能吃。必须要放在锅里蒸1个小时。

　　我耐心地等待，终于，厨房里飘出了阵阵香气。时间到了，掀开锅盖，我赶紧拿一个糯米蛋，把它敲开，迫不及待地尝了一口，果然很好吃。一口，两口，一眨眼的功夫，一个糯米蛋就下肚了。

　　刚刚吃第一颗蛋的时候像是猪八戒吃人参果，还没仔细看看，好好品尝。我接着吃第二颗糯米蛋，剥开蛋壳，这时发现糯米蛋里有绿的豆，红的萝卜，白的米，黄的蛋黄，褐的蘑菇，真是色香味俱全，名不虚传，难怪老师要教我们做呢！

指导教师：鲍哲