今天是我第一次做蛋炒饭，我激动极了，赶紧催着奶奶快教教我，首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，在拿出一个漂亮的小碗，把鸡蛋在碗边轻轻的一敲，鸡蛋裂开一条小小的裂缝，这个裂缝把鸡蛋分成两半，蛋液酒倒入碗中，我拿着一双筷子顺着一个方向轻轻的搅拌，我小心翼翼的搅拌着，就怕蛋液弄到衣服上，过了一会儿，蛋黄蛋白就融为了一体，变成了晃晃的液体了，然后奶奶让我到了一点黄酒，奶奶说可以去腥，我就反复地搅拌鸡蛋，直到把蛋液和黄酒融为一体。

　　接着就开始做蛋炒饭了，先在锅中放入一点油，突然发出噼里啪啦的声音，吓我一跳，奶奶说是因为锅里的水没有擦干净，所以油碰到水就会有这样的声音。我心想：做蛋炒饭还有这么多的讲究啊。我把搅拌均匀的蛋液倒入锅中，不一会儿，蛋液从液体状变成了固体状，我翻炒了一会儿，把鸡蛋弄碎，接着加入一碗米饭，然后放了一点加油调味，真是好看极了。

　　蛋炒饭做好后，我给奶奶尝了尝，奶奶说非常好吃，你真棒，我听了非常的开心。

指导教师：石玲华