妈妈说：“今天，由你来掌勺，厨房归你啦！”我高兴得一蹦三尺高。

　　我想了想，决定做个肉片炒香菇。我想：一定要让你们大开眼界，对我刮目相看。

　　首先，我把香菇、肉和葱洗净切片切段装盘备用。我搬了张小凳子，小心翼翼地站到上面。开火，热锅下油。随着温度的升高，油在锅里沸腾起来，发出“噼里啪啦”的声音。接着，我把肉倒进锅里，突然，窜出一股火苗，我吓得不轻，幸好眼疾手快的妈妈及时把锅盖给盖上，“生活真是需要智慧呀！”我感慨道。

　　将肉炒至金黄，约8分熟，然后倒入香菇和肉片一起翻炒。待香菇炒到鲜滑，有微微香味飘出的时候，此时，加入少许生抽提鲜。再加入适量的水盖上锅盖焖煮，过了两三分钟，我听到锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音。最后，掀开锅盖，洒入葱花。一道美味的肉片炒香菇就出锅啦！

　　通过这次下厨，我知道了即便是简简单单的一道菜，想做好也不是那么容易。妈妈数年如一日的给我做可口的饭菜，更让我感觉到了妈妈对我浓浓的爱！

指导教师：王嫣