晚上，灯火通明，妈妈兴致勃勃地对我说：“淑晗，今天我们来做鸡蛋饼吧！”我放下手中的书，高兴地喊道：“鸡蛋饼，我来了！”

　　做鸡蛋饼需要准备面粉，鸡蛋，牛奶，葱，还有盐。我先请出两位鸡蛋姐姐，轻轻地向碗沿一磕，两手一掰，蛋黄和蛋清就滑进了碗里，撒入少许盐，沿着一个方向不停地搅拌。接着是白白滑滑的面粉先生出场了。将适量面粉倒入搅拌均匀的鸡蛋液里继续搅拌。当鸡蛋液和面粉充分融合的时候，加入适量牛奶，再撒入一把翠绿的香葱，鸡蛋液就准备好了。要开始煎鸡蛋饼了。先把早餐机预热，刷上一层金黄色的油，用勺子轻轻舀起一勺鸡蛋液，倒入早餐机，只听“滋”的一声，鸡蛋饼就“胖”了起来。妈妈说等到一面金黄色了，就可以翻面了。我拿着筷子，小心翼翼地把鸡蛋饼翻了个面。不一会儿，一个金黄色的，透着香气的鸡蛋饼就大功告成了。

　　我看着这香喷喷的鸡蛋饼，直流口水，忍不住咬了一口，又香又脆，真是太美味了！

指导教师：顾红娜