双休日，鲁老师让我们做一道以大虾为主题的美食。我想了好多菜单，有咖喱虾、鲜虾意大利面、红烧大虾、还有蒜蓉达虾等等。但是好吃又简单的还是红烧大虾。

　　没错，我今天就是要做红烧大虾。一早妈妈先带我去菜市场买了一些大虾回来。刚一回到家，我就迫不及待地把大虾洗干净，沥干备用；接着切好葱、姜、蒜备用；锅烧热倒入油，油温七成热，把姜和蒜炒香，准备把大虾倒进去，可是我害怕油溅到我身上，我着急地喊道：“妈妈，你快来帮我，锅里快冒烟了！”妈妈走过来不慌不忙地说：我不帮你，你自己大胆地去做。”求助无援我只能硬着头皮，端起大虾，半睁半闭着眼睛，快速地将虾倒入锅中，只听“滋滋”的声音，大虾在锅里“跳起舞”来，我想：它们应该是在做生命最后的挣扎，此刻我觉得有点残忍。但是妈妈说过这是食物链法则，虾在餐桌上也体现了它的价值。这时候虾就像换了装，从灰色慢慢变成了红色。我赶快把它们翻炒均匀，然后倒入适量老酒和美味鲜，再翻炒几下，让虾吸收一下汤汁，此刻虾的鲜香弥漫整个厨房，我忍不住开始咽口水了。很快大虾准备出锅啦，撒上翡翠般的葱花，一盘色香味俱全的红烧大虾就做好了。

　　吃着我做的虾，全家人都夸赞我做得好吃，我真的好有成就感啊！我觉得烹饪美食并不难，只要你带着爱去做，不仅是美食，任何一件事情都会有超出你想象的收获。

指导教师：鲁维霞