微风徐来，一股香味飘进了我的小房间房间。

　　哦，原来是妈妈在煎鸡蛋饼。鸡蛋饼刚一放到桌子上，我就忍不住咽口水，哈，鸡蛋饼金黄金黄的，和深秋的枫叶颜色一样呢，我迫不及待咬了一口，饼芯又嫩又软，香香的，滑滑的，让我禁不住竖起大拇指夸赞：“妈妈，您煎的鸡蛋饼外脆里软，怎么那么棒呀！”妈妈笑着：“这可是我的绝话。”瞧，妈妈笑眯眯的眼睛像两个“小月牙”“我也想煎一个鸡蛋饼。”我大声喊着“我来教你呀。”“不用教”我自信地说。

　　“你先学着打鸡蛋，再放上细盐和味精，不要先开花，要先倒油……”妈妈唠叨着。

　　“好啦好啦，我已经知道了！”还没等妈妈说完，我就不耐烦了，就这么简单的事也可能会难得住我吗？想着，我就开始做起鸡蛋饼来。我先挑选了一个很大的鸡蛋，毫不犹豫地向碗边磕去，没想到“出师不利”，啪的一生，鸡蛋滑稽地跳起来，一半掉在我手里，一半掉落在桌子上。“没关系，再来一个”我自言自语。

　　这次我可学聪明了，把鸡蛋磕一条缝后，迅速倒在碗中间，用筷子轻轻掰开鸡蛋壳；接着我又在碗里放了些调味料-----细盐和味精，转圈搅拌均匀；接下来，我把点着火，倒入了少量色拉油，滋滋滋……锅里的油冒泡泡了，就迅速把鸡蛋倒入锅里。可鸡蛋刚一下锅就紧紧地“抓”住锅底不放，怎么铲也无济于事。“妈妈，赶紧帮忙呀。”我赶紧求助。妈妈站在我身后问道：“需要帮忙了吧？”

　　“要！要！请求救援！”我焦急地喊着。于是，妈妈语重心长地说：“先要把油在锅底抹一下，这样就不会粘锅了吗。”

　　“嗯，”我重重地点头，向妈妈表示感谢。

　　按照妈妈的方法，我和鸡蛋进行了第3次“PK”吸取前两次的教训后，我非常细心，只花了三分钟就完成了，顿时一股成功的喜悦涌上心头。

　　“来了，尝尝我的手艺吧！”我故意把毛巾搭肩上，学着电视剧里“小二”的样子把鸡蛋饼送上餐桌。

　　“嗯，好吃！”妈妈一边吃一边竖起大拇指。

　　我又学会了一项新本领，虽然还达不到妈妈那样“大师级”的水平，但还算不错。你要是来我家做客，一定要尝尝我的“秘制鸡蛋饼”哟！

指导教师：杨卓凡