我们都知道，水是一种无色、无味、透明的液体，到底怎样才能把水抓住呢？快来看看我是怎么做到的吧！

　　需要的材料有：海藻酸钠、乳酸钙、一个量杯、一个磨具、搅拌棒、一个碗、一个盆、热水和凉水。

　　第一步，我在碗中放入一些海藻酸钠和240毫升热水，用搅拌棒搅拌10分钟，放置5分钟后继续搅拌5分钟，静置一个小时，就得到了浓稠的我海藻酸钠溶液。第二步，我把1000毫升凉水倒入盆中，放入一些乳酸钙搅拌均匀，得到清澈的乳酸钙溶液。第三步，我取了半圆模具放入乳酸钙溶液中浸湿，将少许海藻酸钠溶液缓慢倒入半圆模具，把模具浸入乳酸钙溶液中5秒后把模具翻过来，这时“水球”讲分离模具。“水球”在乳酸钙溶液中浸泡5分钟后可以取出，泡的时间越久弹性越好。在海藻酸钠溶液中加入少量色素会得到彩色的“水球”哦！

　　这是为什么呢？原来海藻酸钠是海藻里提取的安全无害的物质，水中加入海藻酸钠形成的溶液，在遇到乳酸钙溶液时会失去流动性。水分子的流动受到了抑制，变产生了汉水量极高的凝胶，看起来就像一颗水球。凝胶果冻也是利用了近似的原理才变得好看又好吃哦。

　　可以抓住的水可真有趣啊！

指导教师：王佳楠