星期天，妈妈做了一道网红美食—炸汤圆，全家人都说这道美食绝了。

　　这道美食是妈妈用全手工做的。她事先自制了芝麻猪油馅。先把黑芝麻炒香，用粉碎机碾碎。然后把它放到切碎的猪板油上，放入一定比例的绵白糖。接下来就用双手用力地搓揉，直到猪板油、黑芝麻，绵白糖三者均匀地混合才算完成。

　　开始用糯米粉包汤圆了，妈妈包好了一个个雪白的汤圆，把它们整整齐齐地排列在盘子里。别以为汤圆就这样包好了，还有一道很重要的工序呢！在这之前，妈妈早已用面粉和黄油做好了蛋挞皮。一个个圆圆薄薄的蛋挞皮摊放在蛋挞模具里。妈妈左手拿起一张蛋挞皮，右手拿来一个汤圆，放在蛋挞皮中间，用蛋挞皮把汤圆均匀地包裹住，然后整个搓圆，放入蛋挞模具里。妈妈一口气包好了一盘汤圆。

　　接下来，要炸汤圆了。这时，你一定会以为汤圆要放进油锅里炸了。那就错了，炸汤圆这“网红美食”可不是浪得虚名的。妈妈将一个个汤圆放进了空气炸锅里，设置190度的高温，烤15分钟。

　　这时，我这个小馋虫早已等得流口水了。炸汤圆终于出炉了，一个个汤圆像一个个大肚将军，金黄金黄的。我忍不住拿了一个开始品尝起来，哇塞，外酥里糯，里面还有香香甜甜油油的馅儿，这味道简直让人叫绝。奶奶、爸爸也过来品尝。全家人都向妈妈翘起了大拇指。这时爸爸来了一句：“我的网红老婆做的网红美食真是了不得！”

　　哈哈哈哈，屋子里充满了全家人的欢笑声。

指导教师：吴意静