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包艾青果

余姚市临山镇中心小学 赵长润

2021-12-07

 

(本文选材过于单薄或内容略微空泛,尚有修改提升空间)

   清明休息在家,勤劳的妈妈决定包艾青果。她先去买了包艾青果所需要的材料。万事俱备,开动了,先将艾草洗干净,放在锅中煮,煮成艾草浆。
     接着开始和面团了,将梗米粉和糯米粉按比例混合好,揉顺,再倒入艾草浆搅拌,揉啊揉,把面团按摩的舒舒服服,还让它在盆中晒一会太阳发酵。
     两小时后给面团宝宝包馅了,只见妈妈的手揪起一小块面团,再将面团搓成一个绿色的“小胖子”,然后用手心按压成一个圆饼。接着用筷子夹起一点甜豆沙放在中心,最后把口子聚拢重新搓成一个“小胖子”。我照猫画虎的包着,怎么也包不住,只好求妈妈救场。妈妈耐心指出我的错误——馅儿太多,要适量。在妈妈手把手的教导下,终于包了个完整的艾青果。
     等待是最焦急,特别是吃。简直度日如年,蒸笼一开盖,还冒着热气,我就迫不及待的夹起一个,一口咬下,“好烫啊!”可是美味抵消了一切困难,咬着牙,大口大口的把它吃完。享受啊,特别是自己的劳动成果。

 

指导教师:黄炯炯

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