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四招挑螃蟹

宁波国家高新区外国语学校 林子涵

2021-12-08

  说起我的拿手好戏,既不是琴棋书画,也不是舞刀弄棍,而是挑螃蟹。

  记得七岁那年,我跟着妈妈去外婆的海鲜店里玩,顽皮的我顺手就抓起一只大螃蟹,“外婆你看这只螃蟹肥不肥呀?”我满脸疑惑地问外婆,外婆看我如此感兴趣,于是就把秘诀告诉了我,教会我四招挑螃蟹。

  寒假的时候,妈妈让我去菜场买点螃蟹回来,我一脸自信地答应了。第一招:看肚脐。观察螃蟹的肚脐,圆形的是母蟹,三角形的则是公蟹。可以按照自己的喜好选择;第二招:碰蟹眼。触碰螃蟹的眼睛,如果蟹眼快速闪躲开,就代表这只螃蟹有活力;第三招:按蟹壳。按压蟹壳,分辨肉质,如果很结实,那这只螃蟹的肉会很肥美;第四招:抓蟹身。抓住螃蟹的身体,让它的脚自然下垂,每两个相邻的蟹脚分开越大,螃蟹的肉越肥。我熟练地拿起挑好的螃蟹,付完钱,蹦跳着回了家。

  晚上吃饭的时候,爸爸掰开一只螃蟹,直夸我聪明,我洋洋得意地笑了。

  第二天,妈妈又让我去买螃蟹,今天家里要来客人,特意嘱咐我要买母蟹,我心里美滋滋地,想着再给他们露一手。客人掰开蟹壳,里面一块蟹膏也没有,我当时尴尬极了,好想刨一个坑跳进去。

  后来,我又去请教外婆,外婆告诉我,还可以看蟹角。白色表示肉肥,偏红或偏黄说明有膏,如果是透明的,则蟹肉不多。

  生活处处是学问,希望大家做一个有心的孩子,去发现生活中的小窍门,正如俗话所说:“欲要看究竟,处处细留心。”

 

指导教师:管玲玲

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