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“外公牌”红烧肉

宁波市鄞州蓝青小学 翁海睿

2021-12-10

  今天我在楼上写作业,突然楼梯上飘来了一股又熟悉又诱人的味道。哇,真香啊!香得我馋涎欲滴。

  那香味越来越浓,越来越浓……我已经没有办法专心写作业了,眼前的数学题都变成了美味佳肴的样子!楼下到底在烧什么菜呀?我实在忍不住了,“咚”的一声用力推开了房门。这时,一股更浓郁的香味扑鼻而来。啊!原来是外公在烧红烧肉呀,实在太香了。香味像个调皮的孩子一样慢慢爬上了楼梯,家里楼上楼下都弥漫着浓浓的红烧肉的香味。

  我的双脚已经不知不觉跟着肉香味,不由自主地走下了楼梯。我偷偷地往厨房里面一看,哇!顿时,我被迷住了,一个个大大小小的红烧肉懒洋洋地躺在又大又圆的锅里,咕噜咕噜吐着泡泡,香气四溢……我好想直接从锅里夹两块肉肉大快朵颐一下呀!

  我两眼盯着这一锅红烧肉直冒金光,口水直流。外公见我这小馋鬼的样子,马上关火,将这碗热腾腾的红烧肉盛出来,送到了我们的餐桌上。没等到外婆喊我吃饭,我已经像闪电一样蹿到餐桌旁,夹起一块红烧肉就往嘴里塞。刹那间,我的整个嘴巴都飘满了红烧肉的香味,满足到无法用任何词语来形容这口肉的味道。我不禁感叹:“此肉只应天上有,人间能得几回偿呀!”。晶莹剔透的红烧肉由三部分组成,瘦肉、肥肉和皮。我喜欢瘦肉带着肥肉一起吃,这样肥瘦相间,油而不腻,肉的香味在我的口腔中不断爆发出来……然后,我会把我最爱吃的肉皮留到最后吃,细细品味。肉皮Q弹有力,软软的,糯糯的,越嚼越有味道,让我回味无穷!

  不知不觉半碗红烧肉都钻进我的肚子里了,我还是舍不得放下筷子。我一边邀请家人一起品尝外公的红烧肉,一边翘起大拇指夸奖外公的好手艺:“外公牌红烧肉果然名不虚传哪!”瞬间,我这个“小吃货”把全家人都逗得乐开了花。

  我喜欢外公牌红烧肉,我也从来没有吃过比外公烧得更好吃的红烧肉了,因为只有外公做的红烧肉才会让我感受到家的味道。

 

指导教师:鲍丹丹

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