宁波市北仑区岷山学校 徐立仁
2021-12-12
放学了，顾老师布置了一份特别的作业——疫情期间宅家做一份美味的下午茶。
妈妈说：“我们先从简单的开始学，来一份奶茶和蛋挞吧。”
我用量勺准备了五克的红茶和十五克的白糖。把红茶和白糖一起放入奶锅。点上火，小火熬煮，白糖渐渐融化变色，变成了焦糖色，吹出了许多小泡泡。我把一杯清水倒入锅中。妈妈说：“等水开了，需要再煮十分钟，要把红茶的香味煮出来。”红茶的香味在厨房弥漫，把一瓶牛奶倒入锅中，搅拌几下，用筛子过滤，香喷喷的奶茶就做好了。
冬日的午后，暖暖的奶茶配上妈妈新鲜出炉的蛋挞，那是最好不过的美味下午茶了。
