象山县大目湾实验学校 姚欣彤
2021-12-12
光阴似箭,日月如梭,转眼间到了冬至,我们来到外婆家包萝卜团。
只见外婆搬来一张桌子,再拿了一个大铁盆与一个小盘子,最后灌了一盆水。材料已准备就绪。外婆将水倒进面粉里,搅拌几下后,分了一半给我。外婆撸起袖子,将手伸进面团里,不停的搅拌,一直搅到比较粘稠的时候,将它折叠起来,不停的按压,拉扯它,经过这样的多次操作后,一个面团就做好了。我也学着外婆的样子,不停按压,拉扯它。没过多久,一个大大的面团就做好了。
接下来我们开始包萝卜团了!外婆揪出一小块面团,把面团搓圆按扁,再舀了一勺满满的馅料,把它放在面皮上,最后将它一点点的包裹起来,一个圆滚滚的、胖乎乎的萝卜团就做好了。这不很简单吗,我也要来试试!我也拿出点面团,把它搓圆按扁,加了满满一勺的馅料,包裹起来,一个萝卜团就做好了。这个萝卜团真的做成功啦!正当我欣喜若狂时,萝卜团去裂开了一条缝。唉,怎么回事?这好好的怎么就破了呢?在一旁的外婆早已看透了原因,她耐心地解说道:“之所以你的萝卜团破了,是因为你在放馅料的时候放多了呀!”我恍然大悟,决定再尝试一次。
拿面团,搓圆按扁,放馅料,包起来,又是一套娴熟的动作后,又一个萝卜团包好了,忽然它又破了一条缝,幸好这次的缝比较小,用一点面粉堵住了,所以,这个面团上多了一个“补丁”。我又尝试了两次,终于在最后一次的时候,一个天衣无缝的萝卜包就做好了。
我尝了尝蒸好的萝卜团,顿时五味杂陈,但亲情却在这里显得最为突出。