宁波市海曙区古林镇藕池小学 翁伟豪
2021-12-13
“呲呲呲……”厨房里,蒸笼正在咆哮着,还时不时传来阵阵咸菜炒肉的香味。揭盖一看,呦,一个个白色椭圆的面粉团,上面还突了出来,就好似刚出头的竹笋。呀,这不就是包子吗?是的,我们家已成了“包子铺”。
今早醒来,听见厨房传来阵阵声响,走出房间一看,啊,原来妈妈又在做我的最爱——包子了!于是,我便停下脚步,仔细观察妈妈是怎么做包子的。
首先备食材,准备妥当后,妈妈就开始和面。只见妈妈把小麦粉等食料倒入盆中,边加水边用筷子搅和,棕色的身影在盆中上下翻飞,将面粉搅成形了。而我看着大盆,双眼放光,一脸的期待:“妈,什么时候能吃包子呀!”妈妈不作声,只是搅着面粉使之成形。等到差不多时,妈妈直接用搓衣服的娴熟手法将面粉裹成了一个大面团。
接下来,做馅:妈妈将腌制好的咸菜取出和肉丝混炒好,又炒起了鸡蛋,我在一旁看着,不时摇头叹气,暗想:哎,这美味的包子什么时候才出锅呀!我又转头看向锅内:咸菜、肉丝和炒鸡蛋此时正躺锅中,锅铲则在锅中欢快地起舞,将我的馋虫勾了出来,口水也是“蹭蹭”地往下流。
做完馅后,妈妈包起包子。我在一旁说着:“先蒸几个吧!先蒸几个吧!”妈妈拗不过我,就开始蒸起来,顿时厨房里烟雾弥漫,蒸笼“嘶嘶”地叫着,似乎在演奏着食物交响曲。我在厨房里欢呼着上蹿下跳,几乎要发狂了。包子终于出锅了,我拿起包子,咬了一口,汁水“唰”地蹿了出来,味道真是一级棒!肉和菜在嘴里融化开来:咸菜的鲜味恰到好处,肉厚实不腻,让我不禁赞叹:“真乃天下之第一美食也!”
我家那独一无二的妈妈牌包子,我怎么吃都吃不腻!