宁波市镇海区骆驼中心小学 章昱
2021-12-13
记得有一天,我在老爸的手机里看到一个视频。上面说鸡蛋放在白醋中,几天后鸡蛋会变成一个透明球,而且富有弹性。我自然是不相信,一个普通的鸡蛋会有这么神奇的变化?没准儿是骗人的吧!
为了验证准确性。于是,我亲自开始实验。
我找了一只塑料瓶和一只普通的鸡蛋,塑料瓶里面放上白醋,醋刚好没过鸡蛋,第一步就算完成了。第二天,我迫不及待地起床就去看,嘿嘿…鸡蛋四周围着一圈规矩不一的气泡,一层浅黄色的东西浮在鸡蛋上,我手舞足蹈,为鸡蛋的蜕变而欢呼。第三天,鸡蛋外皮完全脱落,开始变软,第四天,鸡蛋整个变软而且有些透明,第五、六天后鸡蛋完全变成了一个透明体,而且弹性十足。在灯光的照耀下晶莹剔透,好看极了,我好兴奋的跳了起来,我的实验成功了。
这时,我又冒出一个问题,泡了那么多天的鸡蛋,里面会不会变臭呢?在好奇心的作用下,我把鸡蛋的外皮给弄破了。瞬间蛋清液就流了出来,原来鸡蛋黄还是整个的,而且还有弹性好奇妙啊!我用鼻子凑近闻了闻,也没有变异的味道。原来鸡蛋变透明只是表面现象,跟里面的蛋清蛋黄没有关系。
因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,白醋为酸性溶液,碳酸钙与白醋发生反应后成醋酸钙和二氧化碳,醋酸钙溶于其中,所以鸡蛋泡在白醋里会变软,变透明。
啊!科学真的很奇妙,让我们共同在生活中去寻找发现吧。