晚上吃完晚饭，爸爸教我做美味的肉包子。我们准备好自发面粉、一杯水、一个大碗、一双筷子和肉馅。

　　先把自发面粉倒进大碗里，然后开始加水，一边加水一边用筷子按顺时针方向搅拌，直到水加够了，就开始用手使劲地揉搓。爸爸教我一边转碗一边把面团往手在的一边按压，面团太大太重了，我揉了没几下就感觉手好酸揉不动了。于是我和爸爸交替揉面团，轮流好几次后我们终于把面团揉好，我迫不及待的把面团盖上膜放进温水里让它慢慢发酵。

　　等了二十分钟后，我们把发酵的面粉拿出来开始做包子。先把面团搓成长条形，再用到切成一块一块的。我拿起一块面团搓圆后，用手掌使劲把它压平，再把馅放到皮中央，沿着边小心翼翼地一边拉一边捏，直到把它捏封口。可惜我不会一边转圈一边捏，于是我的包子变成了一个大饺子。还好有巧手爸爸帮我抢救了一下，不然我的包子就真的变成饺子了。

　　最后，我们把做好的包子放进蒸箱里蒸了15分钟，热气腾腾的自制肉包子就出锅了。我一口气吃掉了一个自己包的肉包子，美味极了。

　　今天是我第一次跟爸爸学做包子，虽然做得不好，但是我相信下一次我一定能做好。

指导教师：顾红娜