冬天我最喜欢吃火锅，特别是妈妈亲手做的火锅。

　　今天一下楼，我就闻到了火锅特有的调味料的香，看到妈妈手中端着她特制的大骨头底汤，烹香扑鼻，我真想马上把香喷喷的火锅吃进我的肚子里。紧接着一盘盘的配菜端上桌，我一看今天的菜品也太丰富了吧！有翠绿翠绿的青菜、鲜红鲜红的鸭血、金黄金黄的豆皮、雪白雪白的山药、细长细长的金针菇、圆滚圆滚的肉丸……还有我最爱的——精品肥牛！

　　左等右等终于骨头汤冒泡了、翻滚了，妈妈说可以开始动筷子夹自己喜欢的食物吃了。我迫不及待的就夹了一片肥牛在汤里涮，左抖抖右划划，不一会儿肉就变了颜色，我轻轻的夹起来在我的调味碗中一蘸再放入我口中。啊，也太好吃了吧！又嫩又香又鲜，仿佛一下子就唤醒了我所有的“味蕾”，就这样一口接着一口根本停不下来。不一会儿，我完全吃撑，舔着嘴傻笑着想：冬天就是要吃上火锅才够爽。

　　火锅我吃过很多地方，也尝过很多口味，但最让我回味无穷的还是我妈妈做的家庭版火锅，即温暖又美味又健康。

指导教师：王卓艺