冬至是我国农历二十四节气之一。在我们农村有“吃了冬至饭，一日长一线”的说法。在我的眼中，冬至是一个美食节。

　　宁海靠山近海，是吃客的天堂。一想起冬至，我就垂涎三尺，因为在这一天，我可以吃上宁海人冬至日的传统佳肴—肉炒圆。

　　周日一早，妈妈就忙碌开了。妈妈先把糯米粉揉成团，揪一团面搓成小圆球。接着把它们压扁，变成象棋大小。然后把它们放到滚烫的油锅里炸。汤圆慢慢地变大了，香味四溢。我忍不住抓起一个咬一口，糯糯的，脆脆的。吃了一个还想吃，妈妈见了笑着说：“别吃了，待会儿炒圆吃不下了。”

　　随后，化身大厨的妈妈，切肥膘熬油，烈火猛油，如火如荼，肉丝冬笋飞蛾扑火，投进热猪油的怀抱。绍兴加饭酒有点嫉妒，在一边醉醺醺等待多时，一股脑儿浇下去，还要加点盐和酱油，再次杀杀他们的威风。肉丝冬笋偃旗息鼓，安分守己。妈妈陆续加入青菜和泡软的番薯面，沙沙沙翻炒起来，等得不耐烦的番薯面和香干急得直跳，跳进队伍，大联欢一般欢唱起来，无比和谐。见锅里的菜们无力挣扎，塌熟的汤圆以主角的身份从容进入，吸食各色汤汁，成就自己的荣耀。

　　不久一盘菜色丰富的肉炒圆就出炉了，散发着阵阵诱人的香味。爱吃菜时吃菜，爱吃面时吃面，爱吃圆时吃圆，方寸之内，筷筷有惊喜，时时有厚味。

　　山海之县，菜里没有海鲜哪成呢，肉炒圆再配上里牡蛎青菜羹，那就更加鲜美了。冬至圆真美味，吃了冬至圆，我又长了一岁啦！

指导教师：沈丹丹