“山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜”。中国菜食材丰富，可口至极。其中，我最喜欢小鸡炖蘑菇这道菜，它不仅做法简单，而且很有营养，是我家饭桌上的“常客”。

　　小时候，我只能看着妈妈做。这一次，我决定自己做一做。

　　我拎起清理好的鸡，把它放在锅里，提起水壶，把开水浇在鸡身子上，妈妈说这么做可

　　以有效去除鸡身上的血水。等鸡清理干净，我让它趴在电压力锅的内胆里。接着，我从冰箱取出切了泥根的蘑菇，把它们泡在自来水里清洗。只见白白嫩嫩的蘑菇们挨挨挤挤地漂在水面上，像一个个煮熟了的大汤圆，自来水冰凉冰凉的，激得我龇牙咧嘴，手上冒出了鸡皮疙瘩。我一手握住菜刀，另一只手从自来水里捞出蘑菇，把每一只蘑菇都切成差不多大小的四份。我把切好的蘑菇铺在鸡身上。接下来，就是准备佐料的时候啦！切几片生姜、摘几段葱白、倒一些料酒、滴少许麻油、撒一小把枸杞，又拿来盐罐头，打算勺些盐丢进去，哎呀！我手一划，盐罐头里边的盐全都倒出来啦！无奈，我只好耐着性子一勺一勺地把盐勺出来，勺得我手臂又酸又麻。最后，我打开自来水龙头，让水没过鸡身子及蘑菇。我端着电压力锅的内胆，把它放进电压力锅，关上盖子、接上电源、按下“煲汤”键。

　　足足等了四十分钟，我都等得有些不耐烦了，才听见电压力锅传来“嘀嘀嘀”声，说明汤煲好了！我迫不及待得打开锅盖，顿时间香味充满了整个厨房。我尝了几口汤，汤汁特有的鲜味在口中四溢、在胃里舞蹈，现实里的味道比记忆里的更浓郁、更真切。

　　虽然过程并不特别顺利，可是闻到鸡汤味道的那一刹那，我就觉得，与“胜利”的喜悦比起来，那点“挫折”又算得了什么呢？

指导教师：刘静姣