宁波市鄞州区钟公庙中心小学 沈曼珈
2021-12-20
“是什么东西这么香?”还没进门我就闻到了一阵扑鼻的香味。
“小滑头,就你鼻子灵!这是烤大头菜的香味,因为明天就要过冬至了。”奶奶说。
“冬至不是一个节气吗?”我不解地问。
“没错!冬至不仅是二十四节气中的一个重要节气,也是中国民间的传统节日,在宁波更是有‘冬至大如年’的说法。”奶奶一边说,一边翻炒着锅里的大头菜。
听奶奶这么一说,我的好奇心就上来了,我便拉着奶奶让她给我讲讲关于冬至的那些事。
原来宁波人在冬至那天早晨有吃大头菜烤年糕的习俗,而在冬至节前夜,家家都会烤大头菜,先把大头菜洗干净,削皮切块,块要切得稍微厚一点,否则会因为煮得久而夹不起来。煮的时候要先放大头菜,后放大块年糕,翻炒几下,放点酱油即可。第二天一早,放入糖和盐,再浇入一层菜油,香气四溢的大头菜烤年糕就可以上桌了。当然宁波人过冬至还少不了另外一种美食——汤圆。宁波人又称之为汤团,冬至吃的汤团又叫“冬至团”,冬至吃汤团象征团圆、圆满。“冬至前夜梦最灵”,冬至夜晚上要先洗热水脚,早点上床睡觉,做个好梦。
宁波人的冬至真是太有趣了,作为宁波人的我真是太幸福啦!