宁波市镇海区艺术实验小学 王辰溪
2021-12-20
我喜欢在厨房里看老爸炒菜，每次看老爸做出一道道美食，我就跃跃欲试。
这不今天老爸做了一盘金黄的煎鸡蛋，我看了后心想：原来煎鸡蛋这么简单啊！我应该也可以学会的。老爸看出了我的心思，说：“要不要试一下？”我一听，立马像小鸡啄米一样点头。
我学着老爸的样子，先从冰箱里拿了一个又大又圆的鸡蛋。“呀！好冰！把我手都冻疼了！”我一只手拿着鸡蛋，哇哇叫着跑进了厨房。老爸见我这样子，被逗得＂咯咯＂直笑。
我小心翼翼地把鸡蛋放在一个盘子里，搓了搓手，然后端起锅，放在灶上，摁着开关一拧，呼的一声，火苗冒了起来。我拿起鸡蛋就想往锅里打，可一想，不对，还没倒油。我端起油壶，迫不及待地倒入了油。只听一声响，油溅了到来，像在举行跳高比赛一样，吓得我直往后撤，鸡蛋也不敢扔了。一会儿，油热了，跳高选手们也一个个筋疲力尽不再蹦了。
我小心翼翼地把“冰块鸡蛋”拿到锅边，看着滚烫的锅，有点担心：会不会被烫到呀？我的手可得离锅远点。于是我在灶台上把鸡蛋轻轻地磕了几下，我把手抬到离锅底至少有10厘米处，然后把蛋壳掰成两半。鸡蛋一跳进了锅里就开始“大发脾气”，把油全踢到了半空中，吓得我往后退了好远。就这样”噼里啪啦”了一会儿，突然我闻到了一股焦味。煎熬煳了？我赶紧上前，慌慌张张地把鸡蛋翻过来，果然，鸡蛋都成了黑炭了。
唉，煎鸡蛋也没有那么简单嘛！失败是成功之母。来再煎一个，老爸鼓励我
第二次，老爸告诉我要等到水烧干了后再倒油，油热后再打蛋要离锅底近点。这次，我信心十足，照着老爸的做，果然，打出来的鸡蛋像一朵莲花。煎了一会儿，我用锅铲一翻，呀，鸡蛋一面巳经金黄金黄的了。等两面都金黄了，盛入盘中，加入点酱油一盘色香味俱全的煎鸡蛋就成功了。
老爸尝了一下，赞不绝口。我也来了一口，真好吃！一种自豪感从我心里油然升起。
