在我眼里，妈妈就是一位大厨，十八式美食样样精通：香味浓郁的芝士饭团，肉质松嫩的排骨玉米汤，酸辣可口的酸菜鱼……看，那位大厨又在学习中。在学习时，妈妈总会一手握着手机，一手拿着笔，一点一滴地记录下来，再琢磨透彻，然后动手操作。

　　前些日子，我痴迷于吃酸菜鱼，老想着去川菜馆吃。妈妈却觉得出去吃价格贵不说，经常吃还会影响身体健康，在家里自己做，既好吃且干净。于是就安排上了，选购、洗鱼、切片，妈妈一系列操作。我就坐等了，上桌前，我已经闻到了酸菜鱼特有的香味，浓香中溢出点酸味。这香味就像“毒品”一样深深引诱着我，顿时，口水直流三千尺。终于做好了，我顾不上烫，夹起一片就狼吞虎咽地吃起来，这口感实在是太好了。即便我有天大的烦心事，吃着妈妈做的美食，此刻也烟消云散了。

　　由于妈妈这个大厨手艺了得，美名早已传遍诸亲六眷，总有人会想来蹭饭。比如我阿姨，她总以接我姐姐为借口来我家蹭饭，然后用花言巧语来夸赞：“哎呀，这排骨汤鲜得眉毛都要掉了，这玉米香甜软糯，还没吃已经是触动味蕾了……”这言语仿佛涂了蜜一样，成功让妈妈心花怒放，自然要阿姨留下吃饭。

　　但是妈妈也有一个烦恼，自己做的菜总是吃不完，倒了不舍得，吃又不行，因为妈妈是要减肥的人，不能吃太撑了，所以一直苦恼这个问题。幸好我是妈妈的得力干将，“战功赫赫＂。每每有余菜，我统统将他们干掉，妈妈更是成就感满满。

　　我总是傻傻地问妈妈，为什么做的饭这么好吃呢？妈妈总会语重心长地对我说：“世上无难事，只怕有心人，只要不断练习，练习，再练习，就能达到你想要的境界”。

指导教师： 江惠丽