宁波市鄞州区堇山小学 李铭盛
2021-12-21
今天是二十四节气中的其中一个节气—冬至。宁波人有个习俗,那就是冬至当天要吃汤果。汤果里面一般有番薯、年糕、圆子和酒酿。
早上起床,推开房门就问到了香味。我跑进厨房,锅里的汤水咕噜咕噜地翻腾着,圆子和番薯也开始上下乱串,有的还翻起了跟头。妈妈往锅里撒了些许红糖,慢慢地汤汁变成了焦糖色,看起来更有食欲了。我目不转睛地盯着汤果,妈妈拿出碗帮我盛了一些放到桌子上,我拿起汤勺,有些迫不及待了。挑了一块红薯放进嘴里,它已经被煮透了,根本不需要嚼就化开了,香香的;年糕虽然被切成了丁,但依然很有嚼劲,糯糯的;煮熟后的小圆子完全变了样,原本瘦小的身躯一下子变成了一个个胖娃娃,稍微咬几下就顺着喉咙往下溜,滑滑的;喝一口汤,甜甜的,暖暖的。
除此之外,宁波人还会做大头菜烤年糕。将新鲜的大头菜切成方方正正的块状,放入菜油和酱油,大火将其煮软,放入年糕,一起小火慢炖,入味后的年糕就着咸香的大头菜,真的是美味啊!
宁波人的习俗是这样的,别的地区又会是怎样的呢?