宁波市鄞州区堇山小学 曹宇阳
2021-12-21
今天是冬至日，北方吃饺子，南方吃汤圆，我爸爸是台州人，我们家吃台州美食“冬至圆”。
我一放学回到家，妈妈就搬出满满一大盆肉馅，说是肉馅，也不完全，里面还加了我喜欢吃的豆腐、冬笋、胡萝卜等，当然肉是最主要的。她先拿来一个盆，再倒入糯米粉，一手拿着装有热水的水壶，一手拿着两只筷子，一边倒，一边搅拌。用热水和糯米粉，据说是我妈妈的“独家秘方”。妈妈很快拌好了粉，揉成一个大面团。“包圆子咯！”妈妈说着，先扯下一把面团，再揉成一个小球，接着三下五下把球捏成一个小窝儿，然后放入两勺肉馅，最后一边封口一边整理一下，把圆子搓得更有型了，像一个圆滚滚的大白乒乓球。一旁的我早就洗好了手，摩拳擦掌，跃跃欲试。我学着妈妈的样子，先揪一个小面团，再把球捏成窝儿。我的面团小，所以放入一勺肉馅，最后封好口，揉了揉，感觉像美术课捏橡皮泥，所以又给封口的＂冬至圆”加了2只长耳朵。哈哈哈，独一无二的兔子版“冬至圆”做好了。
爸爸说吃过“冬至圆”我就长一岁了，今天起我就9岁了。我想快快长大，我多吃几个“冬至圆”是不是能多长几岁，哈哈哈……
